根据Rabobank的一份报告显示，尽管全球乳制品价格自去年7月份以来已上涨45%，但澳洲牛奶供应量预计将下降7%至89亿升，达到20年来的最低水平。Rabobank高级乳业分析师Michael Harvey表示，由于去年奶粉价格的下降，预计季节性条件的表现不佳，加剧了牛奶产量的下。虽然价格反弹有助于稳定生产，但不会抵消去年的跌幅。尤其是去年澳洲最大的牛奶加工商迈高（Murray Goulburn）下调了牛奶价格，导致很多农民为了减少损失，宰杀牛群并放弃牧场的经营。虽然在未来几个月内，随着季节条件的改善，更多饲料和灌溉将使生产稳定下来，但都不能弥补供应量的损失。报告中指出，此轮价格上涨是由于供应量的下降，而不是因为需求量的增加。